Inox gerçek paslanmaz çeliktir. Inox ürünler, paslanmaya, aşınmaya, yıpranmaya dayanıklıdır. Bu özellik paslanmaz çeliğin pürüzsüz yüzeyi sayesinde doğal olarak meydana gelir. Inoxun sert ve pürüzsüz yüzeyi hem temizliğini kolaylaştırır hem de havada bulunan mikropların yapışıp çoğalmasını engelleyen bir zemin oluşturur. Inox bir kaplama veya yüzey değil, paslanmaz çeliğin kendisidir. Gerçek Inox da meydana gelen herhangi bir parmak izi, aşınma, pas vb. gibi bir yıpranma şeffaf bir tabaka ile yenilenir.