| Süper (Extra Kalite) |
Budak, ağaç yeşermesi ve çatlak yoktur. Fırınlama işlemi yapılmıştır ve sulama (ağaç kabuğu) bulunmaz. |
| 1. Sınıf Kalite |
Çok az miktarda budak (küçük kuş gözü olabilir) ve çatlak olabilir. Ağaç yeşermesi ve sulama yoktur. Fırınlama işlemi opsiyoneldir. |
| 2. Sınıf Kalite |
Budak ve çatlak olabilir. Az miktarda ağaç yeşermesi ve sulama olma ihtimali vardır. Fırınlama genellikle yoktur. |
| 3. Sınıf Kalite |
Çok miktarda budak ve çatlak olabilir. Ağaç yeşermesi ve küfü olma ihtimali yüksektir. Fırınlama genellikle yoktur. |
| A/A Kalite |
Ön ve arka yüzde budak, aşırı renk farkı, çatlak ve ağaç yeşermesi yoktur. |
| A/B Kalite |
Ön yüzde budak yoktur, arka yüzde ise az miktarda budak vardır. Aşırı renk farkı, çatlak ve ağaç yeşermesi yoktur. |
| B/B Kalite |
Ön ve arka yüzde az miktarda budak vardır. Renk farkı olabilir ancak çatlak ve ağaç yeşermesi yoktur. |
| B/C Kalite |
Ön yüzde az, arka yüzde fazla budak vardır. Aşırı renk farkı ve çatlak olabilir. Ağaç yeşermesi olabilir. |
| C/C Kalite |
Ön ve arka yüzde aşırı budak vardır. Aşırı renk farkı, çatlak ve ağaç yeşermesi olabilir. |
